本篇轉載中國時報2009-05-15~~聽台語歌遭訴 蛋雞改聽西洋歌
地方新聞
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為何蛋有各種不同大小？
雞孵化後，經一百五十天左右開始生蛋，此時生的蛋為小（S）號蛋。
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蛋殼的重量大約占全蛋的十分之一，因此蛋的加工廠蛋殼堆積如山，如能將蛋殼加以利用，則不僅能增加蛋廠的收益，也能達到物盡其用的目的。茲舉數例如下：
蛋殼的用途至少有五種
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| 消費訊息 |
| 日期: |
2009/02/13 |
| 標題: |
雞蛋飆天價，1台斤40元。 |
| 內容: |
景氣差、日子不好過，蛋價卻上漲！近日雞蛋產地批發價格漲至每台斤三十點五元，為歷史次高價，台北、台中批發蛋價為三十七元，台北市零售價更破四十元。市場人士認為近日蛋價應是到頂，不過，農委會預估今年蛋價會比去年上漲。《市面每天短缺40萬顆蛋》雞蛋每天需求量為八萬八千箱(每箱兩百顆蛋)，最近卻短缺兩千箱。通常寒假時，學校停供營養午餐，蛋價相對平穩，但雞蛋價格從上週三就站上每台斤三十點五元，比去年同期(二月十二日)的二十點五元上漲五成。消費者王太太也發現，過一個農曆年後，蛋價一斤漲三元，「再怎麼漲，蛋是最基本的，還是要吃。」部分店家為了提振買氣，打出產地價促銷，一斤零售價為三十三、三十四元，買氣就比其他店家好了許多。《天氣太冷，母雞減產一成》母雞養雞協會蛋雞組長蕭清泉表示，春節前，氣候變化，造成蛋雞的產蛋率下降一成，且當時正值農戶淘汰約一百二十萬至一百五十萬隻的蛋雞，才造成市場缺蛋嚴重。市場供應量不足，學校又剛開學，需求量大增，但台北市蛋商公會理事長林福榮認為，換羽、新養的蛋雞快要下蛋了，蛋價應該「差不多了」。《新雞報到，蛋價已到頂》農委會畜牧處長許天來解釋，養雞經營成本增加，雖然現在蛋價比較好一點，但雞農賺的也有限，因為雞蛋平均生產成本每斤在二十點一元到二十九點二元。 |
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聽台語歌遭訴 蛋雞改聽西洋歌
